आलू बेंगन – Aloo Baengan
आलू बैंगन
हेलो दोस्तों मैं रेसिपी लेकर आयी हूँ सबकी मनपसंद सब्जी की वो है आलू बैंगन आलू बैंगन की सब्जी तो खाने में बहुत स्वादिस्ट लगती है आलू बैंगन की सब्जी पूरी के साथ खाने में अछि लगती है तो आईये देखते है की आलू बैंगन की सब्जी कैसे बनायीं जाती है
Ingredients
- 2 पीस आलू
- 1 पीस बैंगन
- ½ चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- ½ चम्मच धनिया पाउडर
- ½ चम्मच हल्दी पाउडर
- 1 टमाटर
- 1 पिंच हींग
- ½ चम्मच जीरा
- ½ चम्मच अमचूर पाउडर
- ½ चम्मच गरम मसाला
Instructions
- सबसे पहले आलू बैंगन को अच्छे से काटकर वाश का लोजिये
- अब कढ़ाई मैं आयल डालकर गरम करे अब हींग जीरा डालकर भुने
- सारे मसाले डालकर भून लीजिये और अब आलू बैंगन डालकर ½ कप से भी कम वाटर डालकर 5 मिनट पकने दे
- अब आलू बैंगन में अमचूर पाउडर , गरम मसाला डालकर मिक्स करें
- गरमगरम आलू बैंगन बनकर रेडी है
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