लौकी कोफ्ता
क्या आप सबको लौकी खाना नहीं पसंद है अगर आप लोग लौकी से बानी एक स्वादिस्ट रेसिपी बनायेगे तो स्वदद आ जायगा मैं बात कर रही हूँ लौकी के कोफ्ता की ये बनाना बहुत आसान है और खाने में भी स्वादिस्ट लगती है लौकी के कोफ्ते को रोटी के साथ खाने में बहुत अच्छा लगता है तो आईये देखते हैं की कैसे बनती है लौकी के कोफ्ते की सब्जी
Ingredients
- 500 ग्राम लौकी
- 1 चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च
- 1 चम्मच धनिया पाउडर
- 1 चम्मच सब्जी मसाला
- ½ चम्मच हल्दी पाउडर
- ½ चम्मच जीरा
- 1 चम्मच नमक
- 1 /2 कप बेसन
- 1 प्याज़
- 1 टमाटर
- 4 कलियाँ लहसुन
- 4 काली मिर्च
Instructions
- लौकी को छीलकर वाश करके घिस लीजिये
- अब लौकी में नमक, जीरा , लाल मिर्च पाउडर , बेसन डालकर मिक्स करे
- कढ़ाई में तेल डालकर गर्म करे और पकोड़ियां तल लीजिये
- अब कढ़ाई में तेल डाले गर्म होने दें अब हींग , जीरा भून लीजिए
- टमाटर प्याज़ लहसुन काली मिर्च का पेस्ट डालकर मिक्स करें और सारे मसाले डालकर मसाला को भून लोजिये जबतक मसालों से तेल अलग ना हो जाय अब 1 गिलास पानी डालकर बॉईल आने दें अब पकोड़ियों को डालकर 5 मिनट तक पका लीजिये
- लौकी का कोफ्ता बनकर तैयार है
- लौकी के कोफ्ते को रोटी के साथ सर्व करिये