वेज कटलेट
हेलो दोस्तों क्या आप आप सभी को वेज कटलेट खाना अच्छा लगता है आप बहार से लेकर या रेस्ट्रों में जाकर खाते हैं तो क्यों ना घर पर ही बनाकर खाया जाये तो आईये देखते हैं की स्वादिस्ट वेज कटलेट कैसे बनाया जाता है वो भी सिर्फ 15 मिनट में
Ingredients
- 1 कप थिक पोहा
- 1 /2 कप गाजर घिसी हुई
- ½ कप शिमला मिर्च बारीक़ कटी हुई
- ½ कप पत्ता गोभी घिसी हुई
- 1 पीस हरी मिर्च
- 1 पीस प्याज़ कटा हुआ
- 2 पीस उबले आलू मैश किये हुए
- 1 चम्मच नमक
- 2 पीस ब्रेड
- ½ चम्मच जीरा
- ½ चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- ½ चम्मच हल्दी पाउडर
- ½ चम्मच अमचूर पाउडर
- 3 चम्मच हरा धनिया पाउडर
Instructions
- तो सबसे पहले पोहा को भिगो लीजिये 5 मिनट तक अब शिमला मिर्च ,गाजर ,हरी मिर्च ,हरा धनिया ,पत्ता गोभी आलू मैश किये हुए ,ब्रेड को मैश कर लीजिये अब सारे मसाले को डालकर मिक्स कर लीजिये और छोटी छोटी टिक्की बराबर बना लीजिये
- अब 2 ब्रेड का ब्रेड क्रम बना लजिए
- अब कढ़ाई में आयल गरम लीजिये और कटलेट को ब्रेड क्रम में लपेट लीजिये और गरम मीडियम आयल में फ्राई कर लीजिये और निकाल लें नैपकीन पेपर पर
- वेज कटलेट गर्मागर्म रेडी हैं वेज कटलेट को चटनी , सॉस ,चाय के साथ खाये