लौकी की खीर
लौकी की खीर को बना कर आप व्रत में खा सकते हैं और जब भी कुछ मीठा खाने का मन हो तो लौकी की खीर बना कर खा सकते हैं आइये देखतें हैं की lauki ki kheer लौकी की खीर कैसे बनायी जाती है |
Ingredients
- 1 लौकी घिसी हुई
- 5 कप मिल्क
- 1 चम्मच घी
- ½ कप चीनी
- ¼ चम्मच पिसी इलायची
- 7 काजू
Instructions
- दूध को गैस पर उबलने होने के लिये रखें एक पैन को गैस पर रखकर गैस ऑन करे घी दीजिये जबतक घी पिघल रहा है
- तब तक लौकी को अपने हाँथों से निचोड़कर उसका पानी निकाल दीजिये फिर पैन में लौकी डाल दें और भून लें 3-4 मिनट तक चलाते बराबर रहिये फिर लौकी जब भुन जाये तब उसे दूध में डाल दें
- और खीर को गाढ़ी होने तक पकने दीजिये बीच बीच में खीर को चलाते जरूर रहिये फिर इलायची पाउडर ,काजू और चीनी को डालकर 2-3 मिनट तक और पका लीजिये
- फिर गैस बन्द दें और खीर को एक बाउल में निकालकर सर्व करे या फिर लौकी की खीर को फ्रीज़ में रखकर खाये तो लौकी की खीर बनाइये और अपने परिवार को खिलाइये ।