मोमोज़ की चटनी
मोमोज़ की चटनी कैसे बनायी जाती है मैं बताने जा रही हूँ ये चटनी बहुत ही स्वादिस्ट लगती है मोमोज़ का ये कॉम्बिनेशन है इसके बिना मोमोज़ खाने में अच्छा नहीं लगता चटनी सबको अच्छी लगती है |
Ingredients
- 14 - 15 सुखी लाल मिर्च
- 3 टमाटर
- 3 चम्मच तेल
- 1 पीस अदरक कसी हुई
- 2 चम्मच लहसुन कसा हुआ
- 1 चम्मच सोया सॉस
- नमक स्वादानुसार
- 1 /2 चम्मच चीनी
- 1 चम्मच निम्बू रस
Instructions
- मिर्ची को उबालते पानी 5 मिनट तक उबाल लें, टमाटर को भी ऊपर भाग काटकर बिच से दो टुकड़े करके उबाल लें जब टमाटर का छिलका ऊपर से हटने लगे तो टमाटर उबल गया है
- अब गैस को बंद करके टमाटर का छिलका निकल लें और मिर्ची , टमाटर को मिक्सी में पीस लें
- गैस पे पैन चढ़ा दें फिर पैन गर्म होने पर तेल डाल दीजिये फिर लसुन , अदरक को डालकर हल्का ब्राउन होने पर फिर सोया सास डालकर मिक्स केन
- अब टमाटर , मिर्ची का पेस्ट डाल लें फिर इसमें नमक , चीनी , नींबू का रस मिला कर सारी चीजे मिला दें जब मिक्चर में तेल छुटने लगे तो चटनी रेडी हो गयी है
- चटनी बनकर तैयार है इसे एक बाउल में निका लें ऐसे आप मोमोज़ के साथ खाइये |