खोया
मैं आप सभी को बताने जा रही हूँ दूध से खोया कैसे बनाया जाता है | आप घर पर शुद्ध खोया बना सकते हैं और इससे तरह तरह की मिठाइयाँ बनई जा सकती हैं या होली के फेस्टिवल पर गुजिया बनाने के लिए भी खोया बना सकते हैं | इसे बनाना बहुत ही आसान है तो आइये देखते हैं की खोया कैसे बनाया जाता है |
Ingredients
- 1 लीटर मिल्क
Instructions
- सबसे पहले एक कढ़ाई में दूध को छन्नी से छान लें
- अब कढ़ाई को गैस पर रखकर गैस ऑन करें
- दूध में एक उबाल आने दें
- उबाल आने के बाद गैस को मीडियम करे और दूध को धीरे धीरे चलाते रहे
- दूध को कल्छी से चलाते जरूर रहें नहीं तो दूध तले में लगने लगेगा
- 30 मिनट तक इसे चलाते रहे जब दूध रबड़ी की तरह हो जाये तब उसे और काडना है यानि चलना है
- जब खोया कढ़ाई से छूटने लगे कढ़ाई में चिपके ना तो समझिये खोया बनकर तैयार है |
- ऐसे खोया आप भी बनाइये फ्रेश बिलकुल और स्वादिस्ट मिठाइयाँ बनाइये या ऐसे ही खोया खाइये और अपने परिवार को खिलाईये