आम आइसक्रीम
आज मैं आप लोगों को बताने जा रही हूँ एक स्वादिस्ट ठंडी रेसिपी गर्मियों के दिनों में कुछ ठंडा खाने का मन हो तो आम की आइस क्रीम बनाइये आम बच्चों से लगाकर बड़ों को सबको पसन्द आता है
Ingredients
- 5 आम
- 1 कप फ्रेश क्रीम
- 1 /2 कप चीनी
- ड्राई फ्रूट्स बादाम ,काजू , पिस्ता
Instructions
- आम को धोकर अच्छे से छील लीजिये
- आम जब छिल जाये तो आम को काटकर निकाल लें मिक्सर से और फिर चीनी को भी आम के पल्प में मिक्सर में पीस लीजिये
- जो क्रीम है उसे ठंडा होने के लिए पहले ही रख दीजिये फ्रिज में
- पल्प जब बन जाये तो क्रीम को एक बाउल निकल लें और किसी ब्लेंडर या इलेक्ट्रॉनिक ब्लेंडर की मिक्स कर लें
- इससे जो क्रीम है वो सॉफ्ट हो जाएगी
- आम के पल्प को क्रीम में मिला मिक्स कर लीजिये
- फिर एक एयरटाइट कंटेनर में आम और क्रीम के मिक्चर को डाल दीजिये और ढक्कन को अच्छे से बंद दीजिये
- फिर 7 - 8 घंटो के लिये फ्रीजर में कंटेनर को रख दीजिये
- 7 - 8 घंटो बाद स्कूप की सहायता से आइस क्रीम को एक सर्विंग बाउल या कप में निकाल लीजिये
- और उसमें अपने पसंद ड्राई फ्रूट्स डाल दीजिये आम की ठंडी आइस क्रीम बनकर तैयार है |