पोहा कटलेट
आज हम आप लोगों बतायेगे कि घर पर पोहा कटलेट कैसे बनाते हैं ।
Ingredients
- 3 pees ब्रेड
- 2 आलू उबले हुए
- 2 tbsp हरा धनिया
- 2 हरी मिर्च बारीक़ कटी हुई
- 1 नींबू
- 3/4 tbsp नमक
- 1/4 tbsp लाल मिर्च पाउडर
Instructions
- पोहा को एक छलनी में डालें और उसमें पानी डालकर धोए और ध्यान दें कि पानी उस छलनी से सारा निकल जाए
- फिर सारे आलू कद्दूकस में कस लें जब आलू कस जाये तब उसमे ब्रेड के बारीक़ -बारीक़ करके डालेंगे ।
- अब नींबू का रस डालें जो भिगोया हुआ पोहा डालें लाल मिर्च पाउडर ,नमक,और हरा धनिया डालें
- फिर सारे मिश्रण को आटे की तरह गूँथेगे फिर थोड़ा सा मिश्रण अपनी हथेलियों पर ले और गोल गेंद की तरह गोल करे फिर हलके हाथों दबा दें
- जब सरे कटलेट बनकर तैयार हों जाएँ तब कढ़ाई में तेल गरम करके एक -एक कटलेट डेल और इसे मध्यम आँच पपर हल्का गुलाबी होने के बाद एक प्लेट में निकल ले ।
- गरम -गरम पोहा कटलेट सॉस या हरी चटनी के सर्व करें ।