हरी मिर्च के पकोड़ा रेसिपी | Hari Mirch Pakora Recipe
हरी मिर्च के पकोड़ा
आपने आलू की पकोड़ी प्याज की पकोड़ी खाई होगी हरी मिर्च पकोड़े भी बहुत स्वादिस्ट लगते है जो लोग तेज तीखा खाना पसंद करते है उन्हें ये बहुत ही स्वादिस्ट लगते है तो देखिये की Besan Hari Mirch Pakoda बेसन हरी मिर्च के पकोड़ा कैसे बनते हैं |
Servings 4
Ingredients
- 1 कप बेसन
- 1 /2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- 1 /2 चम्मच धनिया पाउडर
- 1 पिंच अजवाइन
- 1 /4 चम्मच बेकिंग सोडा
- 2 चम्मच नमक
- 2 आलू उबले हुए
- 1 /2 चम्मच जीरा पाउडर
- 1 /2 चम्मच गरम मसाला
- 1 /2 चम्मच अमचूर पाउडर
- 9 – 10 मोटी हरी मिर्च
Instructions
- सबसे पहले बेसन का घोल बनाकर तैयार करेंगे
- बेसन को एक बाउल में निकल कर उसमें नमक ,लाल मिर्च पाउडर ,धनिया पाउडर ,अजवाइन ,बेकिंग सोडा डालकर थोड़ा थोड़ा पण डाल कर गुठलियाँ ख़त्म होने तक घोलिये बेसन का घोल ना ज्यादा पतला हो और ना ही ज्यादा गाढ़ा हो फिर 10 मिनट के लिए घोल को रख दें
- अब आलू का मिश्रण तैयार कर लें आलू को मैश कर ले फिर उसमें नमक ,लाल मिर्च ,जीरा पाउडर ,गरम मसाला ,अमचूर पाउडर डालकर अच्छे से मिला लें अब मिर्ची में चाकू से एक तरफ चीरा लगाइये दूसरी तरफ जुड़ा रहने दें
- फिर जो आलू का मिश्रण है वो सारे मिर्चे में भर दीजिये फिर एक पैन को गैस पर रककर तेल डाल कर गरम करें
- जब तेल गरम हो जाये एक एक मिर्ची बेसन के घोल में लपेटकर तेल में डाल दें
- जब पलट पलट कर चारो से तल लें जब मिर्ची गोल्डन ब्राउन हो जाये उसे निकाल लें
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