आलू मठरी
आज मैं रेसिपी बताने जा रही हूँ आलू मठरी की चाय के साथ नमकपारे तो खाये होंगे और मठरी भी तो क्या आप सभी ने कभी आलू मठरी खायी है नहीं खायी है तो आईये देखते हैं की आलू मठरी कैसे बनती है मेरी इस रेसिपी से सीख कर आप भी अपने घर पर चाय के साथ आलू मठरी बना सकते हैं
Servings 4
Ingredients
- 2 उबले आलू
- 1 कप मैदा
- ½ कप रवा
- ½ चम्मच अजवाइन
- ½ चम्मच जीरा
- ⅓ चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- 1 चम्मच नमक
- 4 चम्मच आयल
- आयल मठरी तलने के लिए
Instructions
- आलू को उबाल लीजिये और छीलकर रख लें
- मैदे में रवा ,अजवाइन ,जीरा ,लाल मिर्च पाउडर ,नमक ,आयल डालकर आलू को मैश करके डालकर डो रेडी का करके ५ मिनट के लिए रख दें
- अब छोटी छोटी लोई लेकर पतला बेल लें और किसी चाकू या फोर्क से होल करे
- सारी मठरी जब बिल जाये तब मीडियम आयल में गोल्डन ब्राउन हो ने तक तल लीजिये
- और नैपकीन पर निकल लीजिये
- स्वादिस्ट चाय के साथ खाने वाली आलू मठरी बनकर तैयार हैं