प्लेन डोसा
मैं आप लोगो को बताने जा रही हूँ की प्लेन डोसा कैसे बनाया जाता है डोसा तो कई तरह से बनाया जाता है जैसे पनीर डोसा, मसाला डोसा भी बनाया जाता है डोसा साऊथ इंडियन डिश है | आप लोगों मसाला डोसा पनीर डोसा बनाया होगा आज मैं प्लेन डोसा बताऊगी की कैसे बनाया जाता है इसे बनाना बहुत आसान है प्लेन डोसा आप आलू की भाजी के साथ सांभर के साथ नारियल की चटनी के साथ भी खा सकते है डोसा आप कभी भी बना सकते है किसी वेकेशन पे फेस्टिवल पे भी बना सकती है |
Ingredients
- 3 कप चावल
- 1 कप धुली दाल
- 1 चम्मच मेथी दाना
- 1 चम्मच नमक
Instructions
- चावल और धुली उरद की दाल को पानी में भिगो दीजिये लगभग 6 – 7 घंटो के लिए 6 -7 घंटो के बाद दाल और चावल को मिक्सर में पीस लीजिये
- फिर मिक्चर में नमक डाल कर मिक्स कर लीजिये और एयरटाइट कंटेरनर मे मिक्चर को डाल अच्छे से ढक्कन बन्द क्र दें लगभग 8 घंटो के लिए
- अगर गर्मी है तो 7 – 8 घंटो के लिए और सर्दी है तो 20 – 25 घंटो के लिए मिक्चर को रखना होगा8 घंटो बाद बेटर में थोड़ा पानी डाल लें जैसे पकोड़ो के लिए बनाते हैं
- फिर पैन को गैस पर रखकर बेटर को थोड़ा थोड़ा डालें और फैलाये सुनहरे होने पर थोड़ा तेल चरों तरफ डाल दें फिर उसे चारो तरफ से गोल्डन ब्राउन होने पर रोल करके निकल लीजिये
- डोसा को एक प्लेट में निकाल कर सांभर या नारियल की चटनी के साथ खाइये |